餐饮项目经理

岗位职责：
1、餐饮管理项目，主要负责某一家店或食堂的运作；
2、从生产制造、新品开发、质量控制、成本管理、人岗匹配等全方位监控项目运行，并对项目运行的*终结果负责。具体分管后厨（蒸煮、洗切、面点、炉台）、资材等部门；
3、整体负责项目的运行管理，根据公司年度规划以及对项目部的要求编制年度工作计划并组织实施，规范项目部内部管理，提高项目整体盈利能力，降低成本，提升甲方与学生对项目的满意度；
4、对项目的生产过程进行监控管理，协调工作，保证产品、服务输出正常；
5、指导监督产品质量控制，服务品质提升以及工作效率提高等各方面工作，分管采购、仓储工作；
6、主导推行标准化、信息化、智能化餐饮管理模式在项目部的推行。
任职资格：
1、大专或以上学历，条件优秀的可以放宽到高中；
2、三年以上的餐饮行业管理经验；
3、知晓餐饮菜单、采购、验收、加工、烹饪等环节管理知识；
4、口头表达（沟通）能力强，熟练办公软件；
5、具备良好的职业操守、敬业精神与责任感、团队协作精神，严谨、踏实、肯干。