急招亲子餐厅西餐中工和学徒
5千~6千/月
椒江-洪家街道 | 学历不限 | 三年-五年经验 | 招1人
岗位福利
【吃饭福利】:包吃
【住宿福利】:包住
年终奖
培训
带薪年假
岗位晋升
岗位要求
岗位职责:
1.协助总厨做好厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
2.根据助理厨师技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。
3.检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。
4.负责厨房档口工作,搞好厨师的协调工作,及时解决工作中出现的问题。
5.协助总厨做好厨房员工培训计划的制定和实施,不断开拓新的菜点品种,并保持菜品的稳定性。
6.督促员工执行卫生、安全法规及各项制度,严格防止食物中毒事故和安全事故的发生。
7.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。
8.主动与总厨沟通,听取宾客及服务部门对菜点质量的意见,不断改进工作。
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