急招亲子餐厅西餐中工和学徒

岗位职责：
1.协助总厨做好厨房人员的调配和班次的计划安排工作。

2.根据助理厨师技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。

3.检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。

4.负责厨房档口工作，搞好厨师的协调工作，及时解决工作中出现的问题。

5.协助总厨做好厨房员工培训计划的制定和实施，不断开拓新的菜点品种，并保持菜品的稳定性。

6.督促员工执行卫生、安全法规及各项制度，严格防止食物中毒事故和安全事故的发生。

7.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。

8.主动与总厨沟通，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，不断改进工作。